网站首页 > 学院新闻 >我院成功举办首届锡林郭勒察干伊德(奶食)制作大赛暨锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会2017年工作年会

我院成功举办首届锡林郭勒察干伊德(奶食)制作大赛暨锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会2017年工作年会

9月22日,由内蒙古餐饮与饭店行业协会、锡林郭勒职业学院共同主办的首届锡林郭勒察干伊德(奶食)制作大赛暨锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会2017年工作年会在锡林郭勒职业学院体育中心拉开帷幕。蒙古国厨师行业联合会主席色.娜仁格日勒、俄罗斯联邦叶儿库斯科教育厅官员道.道力吉德玛、内蒙古餐饮与饭店行业协会副会长张清、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群、锡林郭勒职业学院党委副书记、纪委书记特布信,党委委员、副院长、锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会会长那木吉拉其仁,行署副秘书长张韶军、经信委副主任岳宝忠、就业局副局长潮洛濛、盟农牧局副局长图门额、盟教育局科长常勇、东乌旗副旗长巴图孟克、东乌旗民族宗教局局长朝克图出席了大赛开幕式。大赛由院长助理、食品药品检验检测和风险评估中心负责人雅梅主持。

本次大赛共有来自全区各盟市、全盟各旗县市(区)的多支代表队参赛。参赛代表队向评委及观众展示了来自家乡的纯正、特色奶食品。同时,在现场举行了奶食品制作大赛,让观众近距离感受蒙古饮食文化的魅力。

党委副书记、纪委书记特布信出席闭幕式

在大赛闭幕式上,副院长那木吉拉其仁作了题为《深化蒙餐文化新内涵、引领行业发展新走向》的工作报告。报告回顾了锡林郭勒蒙餐饮食与文化2016年度工作,安排部署了今后协会工作的总体思路和重点。那院长强调,近年来,蒙餐行业竞争日益激烈,如何适应市场多元化需求,是从业者应该深入思考的方向。蒙古族饮食文化与其他民族的优秀饮食文化有着不可分割的内在联系,既有共性,又有个性,可谓“美美与共,和而不同”。协会今后的工作将持续关注蒙餐行业在新时代背景下的转型、升级问题,关注蒙餐行业与旅游业的融合发展,关系餐饮企业的诉求,积极为政府与企业之间、企业与企业之间搭建“寻求共鸣、共同发展”的平台。做好蒙古族饮食文化学术研究,有效转化科研成果,为行业发展提供有效的智力支持。

院长助理、食品药品检验检测和风险评估中心负责人雅梅主持会议

大赛最后,与会领导向本届大赛各项目组获奖单位及个人颁发了奖杯及奖金。

 

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