网站首页 > 通知公告 >关于举办首届锡林郭勒察干伊德(奶食)制作技能大赛的公告

关于举办首届锡林郭勒察干伊德(奶食)制作技能大赛的公告

为了传承和弘扬民族传统特色文化,带动地区特色经济发展,打造察干伊德文化知名品牌,加快传统乳制品制作工艺规范化和标准化、品种多样化、品质优质化、规格市场化、销售网络化转变,提高传统乳制品附加值,增加农牧民收入,锡林郭勒职业学院拟举办首届锡林郭勒察干伊德(奶食)制作技能大赛,同时邀请全区各盟市选手组团参加。现将有关事宜公告如下:

一、大赛时间:2017年09月21-23日

二、主办单位:内蒙古餐饮与饭店行业协会

 锡林郭勒职业学院

    承办单位:锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会

锡林郭勒盟传统乳制品协会

锡林郭勒职业学院生物工程研究院

协办单位:锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗民族宗教事务局

三、大赛地点:锡林郭勒职业学院体育场(锡林浩特市·锡林郭勒体育中心)

四、大赛项目:大赛分牧民组、初级工组和中级工组3组进行。设奶食大全展示,现场制作图德、奶豆腐、乳清饮料、西式奶油、西式淡奶油、西式奶酪等7项项目,参赛者3-5人为一组(每组选手至少选做三种以上)。

五、奖项设置:每项比赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖10名,组委会为获奖者颁发荣誉证书和发放相应的奖金,其中一等奖获得者最高可获得7000元奖金和由主办单位内蒙古餐饮与饭店行业协会和锡林郭勒职业学院共同颁发的奖牌。

六、具体事项:各参赛组于08月20~30日在当地经信委或传统乳制品协会预报名,根据预报名人数在当地进行预赛(另行通知)选出参加决赛选手。参加决赛的各组成员于9月15前电话报名,报名地点为锡林郭勒职业学院“锡林郭勒察干伊德(奶食)制作技能大赛组委会”。 

     联系人及电话: 达老师15247909987  

乌老师13604796323

     邮箱: 15247909987@163.com

401621942@qq.com

                              

内蒙古餐饮与饭店行业协会   

 锡林郭勒职业学院    

 2017年7月13日  

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