首页 > 教学科研 > 科学研究 >

锡市地区传统乳制品行业就业技能培训班结业

受锡林郭勒盟劳动就业服务局委托锡林郭勒职业学院继续教育学院、锡林郭勒盟传统乳制品协会、锡林浩特市食品药品和工商技术监督管理局协同于2015年11月14日圆满完成为期两个月的锡林浩特地区传统乳制品行业人员就业技能培训工作。这次培训班分蒙汉班,共培训锡林浩特地区传统乳制品行业164人次。培训工作由职教研究所教授、传统乳制品协会秘书长乌兰其其格全权负责实施,培训结束颁发国家乳制品加工资格证和学院学习结业证。

针对锡林浩特地区传统乳制品市场运作、产品质量和生产加工卫生安全条件不规范、奶食品安全指标达不到地方要求、产品种类单一、缺少市场营销手段、家庭小作坊为主等现象,培训工作邀请锡市食药局宋杰、牡丹等执法人员讲述食品安全及规范生产加工方面内容;聘用企业能工巧匠乌云毕力格、陶格斯和宋超技师传授奶食方面八种新产品制作工艺及技巧;电子商务营销专家张雅静讲述利用电子商务平台销售产品技巧和提高利润手段;由职业学院相关专业六名双师型教师实训原奶及奶食产品质量与安全检测技能、奶食规范加工工艺技能,介绍了全区传统乳制品产业的发展现状及发展趋势,传授了市场化运作、经济核算的方法。为了提升培训工作实效性,带领学员参观正蓝旗、正镶白旗、镶黄旗地区传统乳制品规模化、标准化中小企业,观摩规范生产加工工艺流程,听取了察哈尔协会会长和相关企业负责人的创业及企业管理经验介绍;参观了伊利集团液态奶加工流程;组织了部分企业参加中蒙商品博览会。

参加培训学员纷纷表示,通过这次培训学得多、看得多、体会颇多、收获更多,更新了观念、明确了方向、增强了信心、提升了技能、拓宽了销路。培训工作为我们地方特色传统乳制品产业的规范化、标准化、规模化发展奠定了坚实的基础,创造了广阔的发展平台。

发布日期:2015-11-19作者:宣传部